あなたの事業内容は？

福島県浜通りで水揚げされる“常磐もの”魅力を発信するためのイベント「恋するさかな」の実施と、“常磐もの”を使った、新たな水産加工品の開発を進めています。
「恋するさかな」は、いわき市内の飲食店６店舗と連携し、９月20日（金）～９月28日（土）の約１週間、“常磐もの”を使った各店オリジナルメニューを食べることができるます。魚種は、“常磐もの“のヒラメとホウボウを予定しております。
また、新商品開発では、新たに「煮こごり」づくりにチャレンジします。「煮こごり」は、ゼラチン質の多い魚や肉などの煮汁が冷えてゼリー状に固まったものを言います。素材の良さを活かした商品づくりを目指します。

始めたきっかけや想いは？

常磐沖で水揚げされた海産物は「常磐もの」と呼ばれ、震災以前は築地等で高い評価を受け、高値で取引されていたが、2011年の東日本大震災により漁港が全壊するなど、住民の生活や漁業の基盤が大きく失われ、水揚量は、震災前の20％程度となっています。
さらには処理水の海洋放出をとりまく課題等、福島の水産業において、明るい将来が描けない現状です。浜通りの文化の一つでもある漁業の衰退は、福島全体の水産事業全体の衰退につながるので、上記の課題解決につながる事業を展開していきたいと思い、本事業を始めました。

事業と地域、どんな未来？

福島県浜通りは、震災以降、たくさんの課題が浮き彫りになりました。水産業においても、風評への克服として、“常磐もの”そのものの魅力の発信や、漁師やその技術のブランディング等、新たな技術革新等、取り組むべきことがたくさんあります。
本事業を通して、まずは、一人でも多くの人に、水産業の魅力を知ってもらい、関わり合える機会を作っていくことで、水産業の復興を目指していきたいです。

＜阿部さんから読者のみなさんへのメッセージ＞
“恋するさかな”は、美味しい“常磐もの”と出会えるイベントです。また、楽しんで、味わえるをコンセプトとしておりますので、この機会に“常磐もの”を堪能してください！

「恋するさかな」イベント概要

【イベントタイトル】
恋するさかな

【開催日時】　
9月20日(金) ～ 9月28日(土)

【場所】
いわき駅前飲食店６店舗（予定）　
•La Stanza　（いわき市平三町目8-2）
•Faro　（いわき市平三町目8-2）
•漁夫三丁目店　（いわき市平三町目35）
•八禄　（いわき市平白銀町2-10 夜明け市場内）
•ブラッスリーRugged　（いわき市平白銀町2-10 夜明け市場内）
•こけし　（いわき市平白銀町2-1）

【定員】
各店舗による

【参加費】
各店舗による

【詳細情報】
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