あなたの事業内容は？

浜通り食と藝術プロジェクトとは、「食と藝術」という2つの方法で浜通りをリサーチすることで、プロジェクトに関わる一人ひとりがこの地域との新たな関係性を育んでいくことを目指したアートプロジェクトです。

始めたきっかけや想いは？

このプロジェクト発足のきっかけは、原発事故で拡散した放射性物質を取り除く除染経験のある地域だからこそ、安全を確かめた上でこの地域を食べて楽しむことはこの地域の今を発信する上で必要なアプローチだと考えたことです。今年度はアーティストの磯崎道佳さんを招き、彼と共に富岡町を探索し自生している果物を探します。その果物から酵母をつくり、そこからハード系のパンをつくるアートプロジェクトに取組みます。つくるのは酵母だけでなく、パンと共に食べるジャムづくりにも取り組むなど、パンを食べるに至るまでの様々な過程にチャレンジし、プロジェクトを通して地域を様々な角度から学んでいきます。

事業と地域、どんな未来？

果実からつくる酵母は安定しにくく、市場経済には乗りにくいという話を今年度参加するアーティストの磯崎道佳さんから伺い、市場経済にのらないからこそアートプロジェクトとしてこの事業を続けていきたいと思っています。除染を経て浜通りで育ったものを食べ、同時に食べるだけでなくその食べ物をつくることも含め浜通りの新しい文化を作っていけたらと思っています。

＜林さんから読者のみなさんへのメッセージ＞
夜の森公園で行われる「［はじめての］夜の森ピクニック」という催しでこのプロジェクトを発表しますので、ぜひ遊びにきてください。

「富岡秋のパン祭り」イベント概要

・イベント概要
【イベントタイトル】
富岡秋のパン祭り

【開催日時】　
9月29日(日) 12:00-20:00

【場所】
夜の森公園（福島県双葉郡富岡町夜の森公園)

【定員】
なし

【参加費】
無料

【詳細情報】
浜通り食と藝術プロジェクト公式ホームページ
https://foodandart.notion.site/f37a47d77c7e4f62ae6e9d3abf0a3e2f