あなたの事業内容は？

浪江町のコミュニティ実験農場「なみえ星降る農園」で、この地域で育てられていない作物を実験的に栽培し、その作物を使って、浪江町に新たに誕生したビストロ「ジョワイストロナミエ」で、この地域の新たな名物料理を生み出していくプロジェクトです。
新たな作物の栽培と新たなメニューの開発に、域内・域外の多くの方に関わってもらい、もともと食文化の豊かな浪江町に、さらに、みんなで新たな食文化を生み出していくことを目指しています。

始めたきっかけや想いは？

この地域で農業・漁業が再開され、かつてのように食を楽しむことができるようになるまでに多くの方々の苦労と努力がありました。そうやって取り戻した浪江の食。ここからは、震災以前からこの町にあった豊かな食文化の上に、多くの方に関わってもらいながら新たな食文化を積み重ねていき、「”食の町”なみえ」として全国に知られるブランドを築いていきたいと思います。

事業と地域、どんな未来？

悲劇を乗り越えて、帰還した地域の方々と、移住した人々、そしてそのまちづくりに共感をして域外から関わる人々がみな、どこよりもこの地域で一番自分らしくいることでき、自分を自由に表現することで、食、酒、アート、演劇、文学、音楽といった文化が一斉に花開いていく。そんな「Hamadooriルネッサンス」とでも言うべき状態を目指したい、そしてそうなりつつあると感じています。

＜高橋さんから読者のみなさんへのメッセージ＞
浪江の新たな作物で新たな名物料理を生み出すプロジェクトです。料理を味わい、投票して、新たな食文化づくりに参画してください！

「ガストロナミイ」イベント概要

【イベントタイトル】
ガストロナミイ

【開催日時】
9月28日(土)・29日(日)
A)イベント専用ランチ： 11:00-15:00
B)通常営業ディナー： 17:00-22:30

【場所】
ジョワイストロ・ナミエ（浪江町権現堂新町45-1）

【定員】
A) イートイン30食＋テイクアウト20食まで（予約なし）
B)通常営業（予約フォーム　https://joyeuxstronamie.owst.jp）
※なお、28日・29日はコースは承っていない(席のみ予約)ので、フォーム内のコースを選択しないようお願い致します。

【参加費】
A)イベント専用：1500円
B)通常営業：（注文次第）

【詳細情報】
東の食の会公式ホームページ
https://www.higashi-no-shoku-no-kai.jp/